ARON CAVASSI a inceput studiul pianului la varsta de 5 ani, pentru ca ulterior sa se reorienteze spre vioara, instrument pe care il aprofundeaza din clasa a VI-a la clasa profesoarei Carmen Runceanu in cadrul Colegiului National de Muzica George Enescu din București. In paralel, Aron Cavassi a participat la cursuri de maiestrie sustinute de Alexandru Gavrilovici, Varujan Cozighian, Gabriel Croitoru, Liviu Casleanu, Dmitri Tombasov (Berlin).
Bursier al Academiei Menuhin (Elveţia) unde a lucrat cu Liviu Prunaru și Maxim Vengerov (2011), Aron Cavassi este admis in toamna anului 2014 la Universitatea de Arte din Berlin, la clasa de vioara a prof. Marianne Boettcher; de asemenea, in aceeasi perioada, ia parte la cursurile de maiestrie oferite de Marianne Boettcher (la Rheinsberg) şsi de Pierre Amoyal (la Passau), si lucreaza cu Boris Kușnir, Christian Altenburger și Serghei Kravchenko (la Viena), apoi cu Remus Azoiţei (la Sinaia, Academia de Vară).
Palmaresul tanarului violonist numara aproape 50 de premii, dintre acestea evidentiindu-se Marele Premiu la Concursul internațional de interpretare muzicala Sigismund Toduta- Deva (2010), Marele Premiu al Concursului national de interpretare si creaţie muzicala Paul Constantinescu– Ploieşti (2010), şi Premiul I la Concursul de interpretare Victor Giuleanu – Bucureşti (2013).
Repertoriul lui Aron Cavassi este unul cuprinzător ce include de la cele mai cunoscute lucrări de Bach, Vivaldi, Haendel, Mozart, Paganini, Sarasate, Wieniawsky, Kreisler pana la sonate de Franck, Enescu, Ravel, Ysaye, un loc important ocupându-l opusurile concertante de Mozart, Vieuxtemps, Lalo, Waxman, Bruch, Mendelssohn, Paganini, Sibelius, Brahms.
Aron Cavassi are deja o intensa activitate in calitate de solist, concertand impreuna cu orchestrele Filarmonicilor din Rm.Valcea, Targoviste si Bacau si cu Orchestra Simfonica Bucuresti.
